iikoFront — это кассовая программа iiko, с которой каждый день работают официанты, кассиры и бармены. От того, насколько удобно она настроена, зависит скорость обслуживания, а от того, как настроены права, зависит сохранность выручки.
Основные сценарии работы
Ресторан с залом
Официант открывает заказ на столе, добавляет гостей и блюда, отправляет их на кухню. Блюда можно разделить по курсам: сначала закуски, потом горячее. Пречек печатается по запросу гостя, после чего изменения в заказе фиксируются в журнале.
Фастфуд и кофейня
Режим быстрого обслуживания: кассир набирает заказ, гость сразу оплачивает, заказ уходит на кухонный экран с номером. Для таких форматов важны модификаторы (сироп, размер, без лука) и комбо-наборы.
Доставка и самовывоз
Заказы с сайта и агрегаторов попадают в ту же кассу, получают адрес, время и статус. Подробнее в статье «Доставка в iiko».
Функции, которые экономят время
- Стоп-лист. Когда продукт закончился, блюдо отмечается как недоступное, и официанты видят это до того, как пообещают его гостю.
- Разделение счёта. Компания из шести человек может оплатить заказ частями, картой и наличными, без ручных пересчётов.
- Модификаторы и комбо. Состав блюда уходит на кухню без устных пояснений, а склад списывает правильные продукты.
- Быстрое меню. Самые продаваемые позиции выносятся на первый экран, что сокращает время набора заказа.
- Фискальный чек. С iikoFiscal кассир закрывает заказ как обычно, а фискальный чек с ИКПУ и QR-кодом формируется автоматически.
Контроль: на что смотреть владельцу
Касса — главное место, где теряются деньги. Поэтому в iikoFront стоит сразу настроить:
- Роли и права. Официант не должен иметь право удалять блюда после пречека, давать произвольную скидку или делать возврат. Эти операции подтверждает менеджер.
- Вход по карте, PIN-коду или биометрии. По данным KP.ru, iiko поддерживает вход по PIN-коду, отпечатку пальца и Face ID. Это исключает работу под чужим логином.
- Причины удаления. Каждое удаление сопровождается выбором причины: «гость передумал», «ошибка официанта», «блюдо испорчено». Списание после приготовления уходит на склад как потеря.
- Уведомления. Удаление после пречека, крупная скидка или возврат отправляют уведомление владельцу.
- Кассовые смены. Открытие и закрытие смены с пересчётом наличных и отчётом по типам оплат.
Типичные ошибки настройки
- Все сотрудники работают под одной учётной записью «Кассир», поэтому журнал действий ничего не показывает.
- Меню заведено без модификаторов, и повара получают устные уточнения.
- Не настроены причины удаления, и потери смешиваются с ошибками.
- Касса работает на слабом компьютере и зависает в час пик.
Итог
iikoFront сама по себе не делает ресторан прозрачным: прозрачным его делает правильная настройка ролей, меню и отчётов. При внедрении мы настраиваем права под вашу структуру персонала и обучаем сотрудников прямо в заведении. Оставьте заявку, и мы покажем кассу на примере вашего меню.
Вопросы и ответы
На каком оборудовании работает iikoFront?
На POS-терминале или компьютере с Windows. Минимальные требования по KP.ru: двухъядерный процессор от 2 ГГц, 2 ГБ памяти (лучше 4 ГБ) и диск от 64 ГБ, желательно SSD. Мы рекомендуем терминалы с Intel i5, 8 ГБ памяти и SSD.
Работает ли касса без интернета?
Да. Касса продолжает принимать заказы и печатать чеки, а данные синхронизируются с облаком после восстановления связи.
Можно ли запретить официанту удалять блюда?
Да. Права настраиваются по ролям: удаление после пречека, скидки и возвраты можно разрешить только менеджеру и требовать его подтверждение картой или PIN-кодом.